茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

这样高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的食用真菌， 还被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”，一直备受大家的喜爱。

推荐8种茶树菇做法

西芹茶树菇炒干子

茶树菇1小盒，干子4块

西芹1片，生抽1勺

素蠔油1勺，油盐适量

1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；

3. 翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；

4. 加入适量的生抽进去翻炒；

5. 再加入适量的素蠔油进去翻炒；

6. 放入西芹丝进去翻炒；

7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

茶树菇炒豆角

茶树菇200克，豆角150克

红辣椒1个，植物油、盐适量

1. 准备好原料

2. 烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟

3. 焯好的豆角过冷水

4. 锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒

5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软

6. 下入焯过水的豆角进去翻炒

7. 再加入红椒丝进去翻炒

8. 最后加入点盐调味即可

小炒茶树

-材 料-

茶树菇250克，芹菜3棵

胡萝卜、姜末、植物油

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1.把材料类洗净切好备用

2. 坐锅上火倒入植物油炒香姜末

3.倒入茶树菇快速翻炒变软

4. 倒入青菜类翻炒至软

5. 加适量盐巴、蔬果粉调味即可

红烧茶树菇

-材 料-

茶树菇、胡萝卜

植物油、盐、酱油

蔬果粉、姜末

-做 法-

1. 新鲜茶树菇直接入锅焯水

2. 焯水后剪去根部，洗干净

3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

4. 在起油锅，姜入锅煸香

5. 茶树菇入锅，加酱油炒

6. 加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿

7. 胡萝卜入锅炒，加盐、蔬果粉调味即可

茶树菇炒兰豆

-材 料-

荷兰豆150克

茶树菇200克

香芹20克，小红椒3根

姜、植物油、盐

生抽、生粉各适量

-做 法-