《中华保健医学杂志》
来源:中国中医药报
进入秋天后,天气变得干燥,人也容易上火,可选用一些时令养生饮品以清热降火、润肺防燥。
现代医学发现,蜂蜜对防治神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化、肺病等均有效。
所以,入秋之后大家一定要常备——蜂蜜柚子茶。
最好选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐桂花蜜。
在秋天经常服用蜂蜜,可以起到润肺、养肺的作用。
需要注意的是,脾虚泄泻的人不宜饮用蜂蜜柚子茶。燥是秋季的主气,肺易被燥所伤。可多食用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物,少吃刺激性食物,以补肺润燥。
自制茶饮味道好
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将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮,大火煮到开锅时改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。
柚子在《本草纲目》中也有记载:“去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。”
《本草纲目》记载:“蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”
润燥好饮料
待黏稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。
将柚子皮切成细丝,越细越好,然后放点盐腌制一小会儿。
材料:柚子500克(连皮带瓤),冰糖100克,蜂蜜250克。
做法:将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。