导语：女人要多吃的家常菜，延缓衰老、美容保健，青春的秘密就在这。

人一生下来就是爱美的，爱美之心人皆有之，更别说女人了，这个无论男女都可以理解的。女人漂亮了，男人更有面子，女人漂亮了，女人更自信了。今天，小编为大家推荐的这道菜稍微有点贵，但是工薪阶层肯定吃的起，一周来一次，延缓衰老、美容保健，青春的秘密就在这.

【推荐做法】：荷兰豆炒虾仁

准备食材：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒，鸡蛋，生粉，盐

烹饪过程：

1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。

2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。

3、荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

4、虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。

5、下油锅略炸捞起沥油。

6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。

8、加2汤匙量的调料汁。

9、放入虾仁拌炒1分钟即可。

【烹饪技巧】

荷兰豆由于含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。

【健康小贴士】

荷兰豆又称''回回豆''，含有钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功能，在国内外市场十分畅销。除了较高的营养价值，荷兰豆还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。

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