文章摘要:青果Canarii Fructus是中华人民共和国国家卫生健康委员会确认的第一批重要的药食同源中药，含有丰富的生物活性物质且安全有效，具有清热解毒、利咽生津、抗菌消炎、抗氧化、抗癌等作用。其古方青龙白虎汤等深受人们欢迎，在民间多以药膳食用；复方制剂青果丸、青果膏、复方青橄榄利咽含片等在临床应用中备受青睐。青果在药食两用方面显示出独特的优势，在中医药大健康产业中具有较高的经济、社会价值。系统梳理古今中外青果相关文献，从青果的历史沿革、化学成分、生物活性、品种间差异及现代应用等方面进行归纳总结，期望进一步深入青果的基础研究。同时对促进青果应用研究方面进行分析并提出建议，以期为青果的良性发展提供科学依据，并为药食两用资源的合理开发和综合利用提供参考。

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