文章目录

1 实验材料

1.1 仪器和设备

1.2 标准品和试剂

2 实验方法

2.1 标准品溶液的配制

2.2 样品提取

2.3 液相色谱条件

3 结果与讨论

3.1 提取方法优化

3.2 色谱条件优化

3.3 线性关系和检出限

3.4 精密度及重现性和稳定性

3.5 加标回收率

3.6 样品中鞣花酸含量测定

4 结论

文章摘要:目的建立保健食品中鞣花酸含量的高效液相色谱测定方法。方法样品经甲醇提取,以甲醇-0.2%磷酸水溶液(体积比45∶55)为流动相进行色谱分离,色谱柱为XBridge C18(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温30℃,流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器检测波长255 nm。结果标准曲线线性范围1.0～50.0μg/mL,相关系数为0.999,方法检出限为5.0mg/kg,平均加标回收率96.8%。结论该方法适用于保健食品中鞣花酸的测定,方法简单、快捷、准确,易于推广。

文章关键词:鞣花酸,保健食品,高效液相色谱,

论文作者:张二鹏 马青青 苏永恒 张榕杰 

作者单位:河南省疾病预防控制中心 

论文DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2021.09.014

论文分类号: O657.72;TS218

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